Duonos šviežumui palaikyti daugiausiai įtakos turi aplinkos temperatūra ir drėgmė. Per didelė drėgmė ir aukštesnė kaip 25 laipsnių aplinkos temperatūra paprastai yra pagrindinės priežastys, kodėl duona pradeda pelyti, tad patalpą, kuriame šis gaminys laikomas, reikia dažnai ir gerai vėdinti bei stengtis palaikyti maždaug 18 laipsnių temperatūrą.
Patartina duoną laikyti duoninėje, o šią – reguliariai plauti, po to gerai išdžiovinti, nes tik tuomet mūsų tradicinis gaminys galės išlikti šviežias ir skanus, net pasibaigus galiojimo terminui, kuris, beje, yra labai trumpas – tik 3–5 dienos.
Kai kurie gyventojai renkasi duoną laikyti šaldytuve. Nors tai padeda išvengti jos gedimo, tačiau senėjimo procesas tik pagreitėja, t. y. duona pradeda kietėti, trupėti, praranda savo skonines savybes.
Vis daugiau žmonių nori įsigyti pačią šviežiausią, vietoje keptą, dar vadinamą vienadienę duoną.
Renkantis vietoje keptą duoną rekomenduotina pirkti ją neraikytą, nes iš raikytos natūralios duonos drėgmė išgaruos greičiau, tad ir sudžius ji greičiau.
Prieš perkant duoną vertėtų įvertinti ir tai, kaip greitai galėsite ją suvalgyti, tad geriausias patarimas – pirkti mažesniais kiekiais, nes taip visada galėsite mėgautis šviežiu ir minkštu kepiniu.
Vis dėlto, jei visos duonos nesuvalgėte, neskubėkite išmesti – supjausčius ją mažomis porcijomis galima sudžiovinti, susmulkinti ir trupinius panaudoti kitų kepinių gamybai, o šiek tiek apdžiūvusią – atgaivinti pašildant orkaitėje (tuomet būtina suvartoti iš karto, nes ji vėl greitai sudžius) arba užšaldyti.
Susiję įrašai (pagal žymę)
-
Pradeda veikti naujas Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos konsultavimo centras numeriu 1879
22 rugpjūčio 01, Pirmadienis 11:00 Paskelbtas Aktualijos
-
Dėl rastų pažeidimų VMVT sustabdė UAB „Kretingos grūdai“ pašarų tiekimą rinkai
22 liepos 27, Trečiadienis 13:37 Paskelbtas Aktualijos
-
Pasaulio gyvūnų sveikatos organizacija suteikė Lietuvai pasiutlige neužkrėstos šalies deklaraciją
22 liepos 18, Pirmadienis 13:59 Paskelbtas Aktualijos
-
Klaipėdos rajone aptiko nelegalų mėsos gamybos fabrikėlį – ketino prekiauti miesto šventėje
22 birželio 30, Ketvirtadienis 15:18 Paskelbtas Nusikaltimai ir Nelaimės
-
VMVT parengė gaires prekiaujantiems šviežiomis daržovėmis, vaisiais bei uogomis
22 birželio 07, Antradienis 14:26 Paskelbtas Aktualijos
Palikite komentarą
Reklamos
Dabar svetainėje 737 svečiai (-ių) ir narių nėra