Naujus metus dažniausiai pradedame su naujomis idėjomis, kaip galėtume pagerinti savo kasdienybę. Gal dirbate ofise ir pabodo valgyti pusfabrikačius ar pietauti vis toje pačioje kavinėje? Gal pasižadėjote maitintis sveikiau ir valgyti daugiau namuose gaminto maisto? Jei taip, šie skanūs ir greiti pietų dėžutės receptai tikrai padės įgyvendinti užsibrėžtus naujametinius tikslus.

Makaronų salotos

Esate itališkos virtuvės gerbėjas? Šis receptas kaip tik Jums. Gardus, sotus ir maistingas patiekalas, kuris puikiai išlaiko savo skonio savybes net ir atvėsęs, tad idealiai tinka kitos dienos pietums.

2 porcijoms reikės:

• 125 g vištienos šlaunelių mėsos;
• 1 v. š. alyvuogių aliejaus;
• 100 g fusilli makaronų (galite naudoti ir kitos rūšies);
• 100 g mocarelos;
• 50 g konservuotų artišokų;
• 40 g saulėje džiovintų pomidorų;
• 80 g vyšninių pomidorų;
• pusės žaliosios paprikos;
• pusės raudonojo svogūno;
• saujelės petražolių;
• 3 v. š. graikiško jogurto;
• 2 a .š. pesto padažo;
• 1 a. š. citrinos sulčių;
• druskos, pipirų.

Gaminimo eiga:

1. Vištieną sumaišome su alyvuogių aliejumi ir mėgstamais prieskoniais, leidžiame trumpai pasimarinuoti.
2. Vištieną dedame į įkaitintą keptuvę ir apskrudiname po kelias minutes iš abiejų pusių, tuomet sumažiname kaitrą iki minimalios, uždengiame keptuvę dangčiu ir patroškiname dar 10 minučių. Iškepusiai vištienai leidžiame pastovėti kambario temperatūroje kelias minutes, tuomet supjaustome norimo dydžio juostelėmis.
3. Išverdame makaronus al dente ir perliejame šaltu
4. Supjaustome visus priedus, o padažui sumaišome pesto, jogurtą, citrinos sultis, druską ir
5. Į didelį dubenį dedame makaronus. Ant viršaus išdėliojame vištienos juosteles, visus priedus, užpilame padažu ir išmaiš

Tortilija su jautiena

Šis patiekalas tikrai patiks mėgstantiems intensyvesnius skonius su Meksikos virtuvės prieskoniais. Labai patogu šildyti mikrobangėje, o užkandžiauti tiks net ir labai skubantiems – neprireiks nei lėkštės, nei įrankių.

2 porcijoms reikės:

• 225 g maltos jautienos;
• 1,5 v. š. Taco prieskonių mišinio;
• 1,5 v. š. Salsa padažo;
• 1 pomidoro;
• 2 iceberg salotos lapų;
• 2 vnt. didelių tortilijų;
• 2 vnt. mažų tortilijų;
• 2 v .š. tarkuoto čederio sūrio;
• trikampių kukurūzinių traškučių (nachos);
• 2 v. š. graikiško jogurto;
• aliejaus kepimui.

Gaminimo eiga:

1. Keptuvėje iškepame maltą jautieną, beriame prieskonius, išmaišome ir pakepiname dar kelias minutes.
2. Pomidorus supjaustome kubeliais, o salotą – juostelėmis.
3. Didelės tortilijos centre dedame pusę mėsos įdaro, ant mėsos dedame sūrį ir visą šį įdarą apdėliojame kukurūzų traškučiais, palikdami šiek tiek laisvo tortilijos krašto.
4. Kukurūzų traškučius apšlakstome jogurtu, dedame po pusę smulkinto pomidoro ir salotos, uždengiame maža tortilija, o laisvus didžiosios tortilijos kraštus užlenkiame į vidų.
5. Keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame tortiliją užlenktais kraštais žemyn. Apkepiname iki traškumo iš abiejų pusių. Skanaus!