padidinti šrifto dydį
Šarūnė ir Antanas Petruškevičiai jau pasirūpino grybų atsargomis žiemai. Asmeninio archyvo nuotr.
Prasidėjus grybų sezonui, dažnas, radęs laisvą valandėlę, skuba į miškus. Kol vieni žiūri į pustuštes pintines, kitus lydi sėkmė ir namo jie grįžta pilnais krepšiais šių rudens gėrybių.
Dovilų bendruomenės pirmininkė Šarūnė Petruškevičienė su vyru Antanu jau pasirūpino grybų atsargomis žiemai.
Kaip pasakojo Š. Petruškevičienė, per tris dienas ji su vyru prisirinko apie 700-800 baravykų.
„Tiesiog pasisekė. Šiais metais labai geri baravykai – daugiausia radome sveikų, neperaugusių grybų“, – džiaugėsi Dovilų bendruomenės pirmininkė.
Petruškevičiai atskleidė, kad grybavo už Endriejavo esančiuose miškuose.
Su portalo mano-gargzdai.lt skaitytojais Š. Petruškevičienė pasidalino firminiu marinuotų baravykų receptu:
Nuvalome jaunus baravykus (tinka ir raudonviršiai), juos išverdame ir nusunkiame.
Tada verdame marinatą. Į puodą įpilame 1 litrą vandens, dedame 1 šaukštą su kaupu druskos, 1 šaukštą be kaupo cukraus, 4 šaukštus acto, kelis grūdelius kvapiųjų pipirų, truputį krapų ir užviriname. Sudedame išvirtus grybus, paverdame apie 5 minutes ir dedame į iškaitintus stiklainius. Ant viršaus užpilame 3 šaukštus aliejaus ir užsukame dangtelius.
Aš juos laikau šaldytuve. Skanaus!
