Gegužės 24 d. įsigaliojo nauji supaprastinti reikalavimai mažoms maisto prekių parduotuvėms. Smulkioms ir vidutinėms įmonėms, pradedančioms mažmeninės prekybos maistu veiklą, bus ne tik paprasčiau įgyvendinti pagrindinius su maisto sauga susijusius reikalavimus, tai pareikalaus ir gerokai mažesnių administracinių resursų.
Įsigaliojus pakeitimams, mažoms maisto produktų parduotuvėms, kurių bendras prekybos plotas neviršija 300 kv. m, reikės įsidiegti gerokai paprastesnę savikontrolės sistemą ir laikytis paprastesnių geros higienos praktikos reikalavimų, pildyti mažiau dokumentų. Pavyzdžiui, tokioms parduotuvėms, iki šiol registravusioms savikontrolės įrašus trijuose žurnaluose, užteks turėti tik vieną incidentų registravimo žurnalą, kurį reikės pildyti savikontrolės metu nustačius neatitikimų (pvz.: sugedusį šaldytuvą, aptiktus graužikų pėdsakų, gavus produktų su pažeistomis pakuotėmis ir pan.).
Taip pat, vadovaujantis šiais reikalavimais, mažoms parduotuvėms nebereikės atlikti kasmetinių vidaus auditų su auditorių grupe ar atsakingu asmeniu. Sutrumpintas ir dokumentų, susijusių su maisto sauga ir atsekamumu, saugojimo terminas, kuris priklausys nuo produktų kategorijos, pavyzdžiui, dokumentų, susijusių su greitai gendančiais maisto produktais, saugojimas sutrumpintas nuo 1 metų iki 6 mėnesių.
Teisės akto projektą Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba derino su visuomene ir socialiniais partneriais. Atsižvelgus į pateiktus siūlymus, pakoreguotas galutinis teisės akto projektas. Šio teisės akto reikalavimai bus taikomi visoms nedidelėms mažmeninėms prekybos parduotuvėms. Jose bus galima prekiauti ne tik negyvūniniu, bet ir sufasuotu gyvūniniu maistu, įvairiomis bandelėmis su mėsos įdarais, čeburekais, kibinais, picomis ir pan. produktais. Tačiau šiose parduotuvėse nebus leidžiama ardyti gyvūninio maisto pakuočių ar jų pjaustyti, perpakuoti ir pan. Supaprastintais reikalavimais negalės pasinaudoti ir tos parduotuvės, kuriose prekiaujama nefasuotais gyvūninio maisto produktais, pvz., šviežia sveriama mėsa, paukštiena, žuvimi, pieno produktais (grietine, sviestu, varške ir pan.) ir kt.
Susiję įrašai (pagal žymę)
-
Uždrausta nelegalios kavinės veikla Klaipėdos rajone
24 balandžio 11, Ketvirtadienis 08:36 Paskelbtas Nusikaltimai ir Nelaimės
-
Į ką atkreipti dėmesį perkant kiaušinius, kad Velykinis margutis būtų ne tik stiprus, bet ir saugus vartoti?
24 kovo 27, Trečiadienis 15:39 Paskelbtas Aktualijos
-
Uždarytas Klaipėdos Akropolio Delano: Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba patvirtino, kad kalti tarakonai
24 kovo 15, Penktadienis 10:04 Paskelbtas Aktualijos
-
Kaip turi būti pritvirtintas ginklų seifas, kad atitiktų saugumo reikalavimus?
24 kovo 13, Trečiadienis 14:10 Paskelbtas Laisvalaikis
-
Į gimtuosius kraštus sugrįžtantys paukščiai kartu parneša ir paukščių gripo riziką
24 vasario 29, Ketvirtadienis 11:24 Paskelbtas Aktualijos
Palikite komentarą
Reklamos
Dabar svetainėje 340 svečiai (-ių) ir narių nėra