Ūkininkams ir sodininkams, auginantiems ir parduodantiems nedidelius vaisių, daržovių, uogų kiekius, taip pat renkantiems miško gėrybes pardavimui, Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) supaprastino tvarkymo, sandėliavimo, fasavimo bei kitus higienos reikalavimus.
„Jeigu žmogus nori parduoti, pavyzdžiui, keliolika kilogramų savo sode užaugintų vyšnių, jis neprivalo įsirengti tokių sandėlių ar pasirūpinti tokiomis produktų pakuotėmis kaip didmenininkas. Tačiau kokybei ir saugos reikalavimų užtikrinimui netaikome jokių išlygų – negalime rizikuoti visuomenės sveikata. Visi gamintojai privalo užtikrinti, kad rinkai tiekiami jų produktai būtų saugūs ir kokybiški“, – pabrėžia VMVT Maisto skyriaus vyriausioji specialistė Aurelija Drumstienė.
Europos Komisija peržiūrėjusi VMVT parengtus reikalavimus, juos labai gerai įvertino ir pritarė jų taikymui.
Nedidelius kiekius uogų, vaisių ir daržovių parduodantys žmonės turi pasitikrinti sveikatą ir išklausyti privalomus higienos įgūdžių mokymo kursus. Jie privalo turėti žurnalus, kuriuose būtų registruojami pagaminti ir patiekti rinkai produktų kiekiai, taip pat priemonės, kurių buvo imtasi dėl nesaugių ar nekokybiškų pirminių produktų (sunaikinta, perdirbta ar kt.).
Produktų gamybos, sandėliavimo, fasavimo ar realizavimo patalpos ir vietos turi būti švarios, tinkamai vėdinamos, apsaugotos nuo tiesioginių saulės spindulių, vabzdžių, graužikų ir atitikti higienos reikalavimus, o šiems produktams fasuoti naudojami tinkami su maistu liestis gaminiai ir medžiagos.
Taip pat asmenys, parduodantys savo pačių išaugintus šviežius vaisius ir daržoves ar kitus pirminius produktus, gamtoje surinktus grybus, uogas, sulą, turi užsiregistruoti VMVT teritoriniame padalinyje.
Supaprastinti reikalavimai taikomi pirminių produktų gamintojams, per vieną sezoną pagaminantiems ir parduodantiems vietinėje rinkoje ne daugiau kaip:
- 700 kg bulvių,
- 50 kg smulkių vaisių ar uogų (braškių, serbentų, šilauogių, slyvų, trešnių ir kt.),
- 300 kg stambių vaisių (obuolių, kriaušių ir kt.),
- 400 kg šakniavaisinių ir gūžinių daržovių (morkų, burokėlių, ropių, salierų, kopūstų ir kt.),
- 100 kg sezoninių daržovių (agurkų, pomidorų, paprikų ir kt.),
- 15 kg lapinių daržovių ir šviežių prieskonių (špinatų, krapų, svogūnų laiškų, įvairių salotų),
- 50 kg miško gėrybių (grybų, uogų, sulos ir kt.),
- 700 kg maistinių grūdų,
- 30 kg ankštinių daržovių (pupelių, žirnių ir kt.).
Pirminiai produktai gali būti parduodami tiesiogiai galutiniams vartotojams arba mažmeninėse prekybos įmonėse, kurios nuo gamybos vietos nutolę ne didesniu kaip 100 km atstumu.
Susiję įrašai (pagal žymę)
-
Polikarbonato plokštės: slaptoji šiuolaikinio mažmeninės prekybos ir komercinio dizaino sudedamoji dalis
24 balandžio 05, Penktadienis 11:12 Paskelbtas Laisvalaikis
-
Kaip turi būti pritvirtintas ginklų seifas, kad atitiktų saugumo reikalavimus?
24 kovo 13, Trečiadienis 14:10 Paskelbtas Laisvalaikis
-
Į primirštą daržovę vėl krypsta žvilgsniai: naudinga ir skani, o kainuoja centus (receptai)
24 vasario 23, Penktadienis 11:46 Paskelbtas Laisvalaikis
-
Savivaldybės turės registruoti gyventojų turimas kompostines, parengti reikalavimai, kaip jas įrengti namų ūkiuose ir bendruomenių daržuose
24 vasario 13, Antradienis 15:54 Paskelbtas Aktualijos
-
Šildymo sezonas tęsiasi: aplinkosaugininkai primena kokių aplinkosauginių reikalavimų reikia laikytis
24 vasario 08, Ketvirtadienis 12:33 Paskelbtas Aktualijos
Palikite komentarą
Reklamos
Dabar svetainėje 126 svečiai (-ių) ir narių nėra